Video: Bagaimana etilen mempengaruhi pematangan buah?
2024 Pengarang: Stanley Ellington | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 00:18
NS memengaruhi dari etilena gas di atas buah merupakan hasil perubahan tekstur (pelunakan), warna dan proses lainnya. Dianggap sebagai hormon penuaan, etilena gas tidak hanya mempengaruhi pematangan dari buah tetapi juga dapat menyebabkan tanaman mati, umumnya terjadi ketika tanaman rusak dalam beberapa cara.
Ditanyakan juga, apa peran etilen dalam pematangan buah?
NS PERAN ETILEN DALAM PEMASARAN BUAH . Etilen adalah pengatur hormon tanaman pematangan buah dengan mengoordinasikan ekspresi gen yang bertanggung jawab untuk berbagai proses, termasuk peningkatan respirasi, autokatalitik etilena produksi dan perubahan warna, tekstur, aroma dan rasa.
Demikian pula, hormon apa yang bertanggung jawab untuk pematangan buah? etilena
Sederhananya, bagaimana etilen mematangkan buah?
Peran dari Etilen di dalam Pematangan buah . Paling buah-buahan menghasilkan senyawa gas yang disebut etilena yang memulai pematangan proses. Saat dipanen setelah kenaikan pesat dalam etilena , mereka dengan cepat melunak dan menua dalam penyimpanan. Varietas lain memiliki kenaikan yang lebih lambat dalam etilena dan lebih lambat pematangan kecepatan.
Kondisi apa yang mempengaruhi pematangan buah?
Gas etilen, kematangan, suhu dan kelembaban adalah semua faktor yang tergantung pada tahap pematangan. Buah-buahan dan sayuran tertentu dapat memiliki umur simpan hingga 60 hari. Ketika mereka dipotong terbuka dan terkena udara, permukaannya berubah warna menjadi coklat.
Direkomendasikan:
Apa buah yang menghasilkan etilen?
MAKANAN PENGHASIL ETILEN: Apel. Aprikot. Alpukat. Pisang matang. Blewah. Cherimoya. Gambar. embun madu
Apakah suhu mempengaruhi pematangan pisang?
A. Perubahan suhu dapat menunda atau mempercepat pematangan pisang. Pada saat buah matang, proporsinya terbalik. Pisang juga melepaskan sejumlah besar gas etilen untuk membantu dirinya matang; gasnya malah akan mematangkan buah lain yang dimasukkan ke dalam karung dengan pisang yang matang
Apa efek etilen pada pematangan buah?
Pengaruh gas etilen pada buah mengakibatkan perubahan tekstur (pelunakan), warna dan proses lainnya. Dianggap sebagai hormon penuaan, gas etilen tidak hanya mempengaruhi pematangan buah tetapi juga dapat menyebabkan tanaman mati, umumnya terjadi ketika tanaman rusak dalam beberapa cara
Bagaimana buah-buahan mengurangi produksi etilen?
Aksi etilen dihambat oleh karbon dioksida dan oleh 1-MCP. Metode lain untuk memperlambat pematangan adalah menghilangkan etilen dari lingkungan penyimpanan dengan menggunakan bahan yang menyerap etilen, seperti kalium permanganat. Setelah buah mencapai tujuannya, ia dapat dimatangkan dengan paparan gas etilen
Hormon tanaman apa yang bertanggung jawab untuk pematangan buah?
Pada tahun 1935, Crocker mengusulkan bahwa etilen adalah hormon tanaman yang bertanggung jawab untuk pematangan buah serta penuaan jaringan vegetatif