Daftar Isi:

Apa itu pelatihan PIC?
Apa itu pelatihan PIC?

Video: Apa itu pelatihan PIC?

Video: Apa itu pelatihan PIC?
Video: Tugas & Tanggung Jawab PIC Roll Out BSI Region Semarang 2024, November
Anonim

pelatihan PIC adalah lokakarya 4 jam untuk membantu para pemimpin shift, manajer, supervisor, dan pemilik menangani praktik keamanan pangan utama dan persyaratan Penanggung Jawab.

Demikian pula, Anda mungkin bertanya, apa itu sertifikat PIC?

Peraturan makanan baru yang diperkenalkan oleh Departemen Pengawasan Makanan Kota Dubai mengharuskan semua perusahaan makanan untuk menunjuk setidaknya satu Penanggung Jawab ( gambar ) terlatih dan bersertifikat dalam keamanan pangan. NS gambar harus menjadi penghubung utama antara Departemen dan perusahaan makanan.

Demikian pula, siapa penanggung jawab atau PIC yang menjawab? NS gambar dapat menjadi pemilik bisnis atau yang ditunjuk orang , seperti pemimpin shift, koki, manajer dapur, atau individu serupa yang selalu hadir di tempat kerja dan memiliki wewenang, kontrol, atau pengawasan langsung terhadap karyawan yang terlibat dalam penyimpanan, penyiapan, tampilan, atau layanan makanan.

Juga tahu, apa beberapa tanggung jawab pic?

Seorang PIC harus:

  • Mengembangkan dan menerapkan kebijakan dan prosedur untuk mencegah penyakit bawaan makanan;
  • Pastikan bahwa semua karyawan dilatih sepenuhnya sebelum mereka mulai bekerja.
  • Memantau aktivitas karyawan untuk memastikan kepatuhan terhadap peraturan keamanan pangan; terutama selama menerima, menyiapkan, menampilkan dan menyimpan makanan berisiko tinggi;

Apakah foto harus bertugas selama waktu persiapan atau layanan?

Setidaknya satu gambar harus di tempat selama jam beroperasi. Kode Makanan membutuhkan ORANG YANG BERTANGGUNG JAWAB ( gambar ) berada di tempat makan selama semua jam operasi.

Direkomendasikan: