Daftar Isi:

Bagaimana restoran mengatur inventaris mereka?
Bagaimana restoran mengatur inventaris mereka?

Video: Bagaimana restoran mengatur inventaris mereka?

Video: Bagaimana restoran mengatur inventaris mereka?
Video: Ресторан ALL SEASONS: Кейс от проекта до результата! Сложности проектирования ресторана 2024, November
Anonim

Mengatur semua area menggunakan metode First In, First Out (FIFO). Barang-barang yang Anda terima pertama … Anda Sebaiknya jual dulu. Kemudian pindahkan mereka ke di depan milikmu rak. Yakin ke meninggalkan ruang di belakang untuk pengiriman baru.

Ditanyakan juga, bagaimana restoran melakukan inventarisasi?

Cara Mengambil Inventaris Restoran

  1. Buat tabel.
  2. Daftar item.
  3. Tambahkan unit pengukuran.
  4. Hitung atau ukur semua item.
  5. Masukkan harga satuan.
  6. Hitung total biaya.
  7. HPP = Persediaan Awal + Persediaan yang Dibeli - Persediaan Akhir.
  8. Laba Bersih = Laba Kotor (Total Penjualan-HPP) - Biaya Tenaga Kerja + Total Biaya Operasi.

Orang mungkin juga bertanya, seberapa sering restoran melakukan inventarisasi? Restoran Bertujuan untuk inventaris omzet empat sampai delapan kali per bulan. Pesanan dikirimkan setidaknya sekali seminggu. Restoran mengambil keuntungan dari harga yang kompetitif dengan berurusan dengan beberapa pemasok. Waktu tunggu pemesanan dan waktu pengiriman akan berbeda untuk setiap vendor.

Untuk itu, bagaimana cara mengelola inventaris saya?

Berikut adalah beberapa teknik yang digunakan banyak usaha kecil untuk mengelola inventaris:

  1. Sempurnakan perkiraan Anda.
  2. Gunakan pendekatan FIFO (masuk pertama, keluar pertama).
  3. Mengidentifikasi saham low-turn.
  4. Audit stok Anda.
  5. Gunakan perangkat lunak manajemen inventaris berbasis cloud.
  6. Lacak level stok Anda setiap saat.
  7. Mengurangi waktu perbaikan peralatan.

Apa program terbaik untuk melacak inventaris?

12 Perangkat Lunak Manajemen Inventaris Paling Populer

  • NetSuite ERP. Skor Kami 9.6. Kepuasan Pengguna 100%
  • Menjaja. Skor kami 9.5. Kepuasan Pengguna 99%
  • Inventaris Zoho. Skor kami 9.4. Kepuasan Pengguna 100%
  • TradeGecko. Skor kami 9.3.
  • Cin7. Skor kami 9.1.
  • Katana. Skor Kami 8.9.
  • sarang pesanan. Skor kami 8.5.
  • Perusahaan QuickBooks. Skor kami 9.4.

Direkomendasikan: