Apa itu pohon yuzu?
Apa itu pohon yuzu?

Video: Apa itu pohon yuzu?

Video: Apa itu pohon yuzu?
Video: What is Yuzu? 2024, November
Anonim

Yuzu - Citrus junos - kecil pohon spesies dari keluarga Rutaceae, menghasilkan buah jeruk - yuzu - dari persilangan antara mandarin liar dan Citrusichangensis, dengan rasa sedikit pedas antara jeruk bali dan mandarin. Berasal dari Cina, sangat populer di Jepang, terutama untuk buahnya.

Yang juga perlu diketahui adalah, seperti apa rasanya yuzu?

Yuzu adalah buah jeruk Jepang asam, digunakan baik untuk jus dan kulit aromatiknya. NS yuzu (yang kira-kira seukuran jeruk keprok) memiliki aroma dan rasa yang berbeda dari buah jeruk lainnya, agak mirip dengan persilangan antara jeruk bali dan jeruk nipis.

Demikian pula, mengapa yuzu begitu mahal? Karena yuzu dianggap sebagai citron, jusnya adalah sangat minimal, jadi sering mahal . Di luar beberapa masakan Asia dan khususnya di lingkungan budaya Jepang, yuzu jarang ditanam atau digunakan karena agak langka. Digunakan dalam bentuk hijau dan lebih matang, kuning itu adalah jeruk berharga di dunia kuliner.

Selain di atas, apa gunanya yuzu?

Sebagai permulaan, yuzu mengandung Bagus dealof Vitamin C, lebih dari lemon atau jeruk. Ini juga berisi bagus jumlah vitamin dan mineral penting lainnya, serta banyak antioksidan. Ini adalah anti-inflamasi dan antimikroba.

Seberapa besar pohon yuzu?

Yuzu buah-buahan, yang adalah sangat aromatik, biasanya berkisar antara 5,5 cm (2,16 in) dan 7,5 cm (2,95 in) meteran, tetapi bisa menjadi seperti besar sebagai jeruk bali biasa (hingga 10 cm (3,93 inci) atau lebih besar ). Yuzu membentuk perdu tegak atau kecil pohon , yang umumnya memiliki banyak besar duri.

Direkomendasikan: