Apakah Anda perlu membersihkan lobster sebelum dimasak?
Apakah Anda perlu membersihkan lobster sebelum dimasak?

Video: Apakah Anda perlu membersihkan lobster sebelum dimasak?

Video: Apakah Anda perlu membersihkan lobster sebelum dimasak?
Video: CARA MEMBERSIHKAN LOBSTER AIR LAUT TETAP UTUH DAN CANTIK SEBELUM DIMASAK 2024, November
Anonim

Setiap lobster bernilai memasak harus telah disimpan hidup-hidup dalam tangki air asin (idealnya air laut yang sebenarnya) sampai tepat sebelum kamu memasak itu dan tidak memerlukan pembersihan -dan demi Tuhan, tentu saja tidak dengan sabun!

Mengingat hal ini, apakah Anda perlu membersihkan ekor lobster sebelum dimasak?

Ekor lobster sering dibersihkan sebelum sedang dijual, jadi persiapan minimal diperlukan sebelum memasak . Tapi kalau-kalau Anda sedang mempersiapkan sendiri ekor lobster , atau Anda ekor perlu sedikit dirapikan, Anda dengan mudah bersihkan ekor lobster di rumah.

Juga Tahu, apa hal hitam di ekor lobster? Di dalam lobster Tubuh terletak banyak zat warna-warni dan misterius. Berikut adalah panduan cepat untuk menguraikan semuanya. sepanjang ekor . Jika Anda telah memasak lobster dan masih melihat barang hitam , masak lebih lama dan barang hitam akan berubah menjadi

Selanjutnya, bagaimana cara agar lobster tetap hidup sebelum dimasak?

Cara terbaik untuk menyimpan milikmu lobster hidup hingga 24 jam adalah menyimpannya dengan koran basah (atau rumput laut segar) di bagian terdingin lemari es (biasanya rak paling bawah di belakang atau di tempat penyimpanan daging). Keeplobsters dalam kantong kertas longgar atau dalam wadah pengiriman.

Bisakah Anda makan kotoran lobster?

Ini adalah tomalley atau tamali, yang berfungsi seperti hati, pankreas dan usus di lobster . Banyak yang menganggapnya enak untuk makan . Namun, konsumen disarankan untuk tidak makan tomalley, zat hijau muda yang ditemukan di lobster tempurung.

Direkomendasikan: