Bisakah saya mengganti minyak wijen dengan biji wijen?
Bisakah saya mengganti minyak wijen dengan biji wijen?
Anonim

minyak wijen tidak akan menambahkan rasa atau tekstur yang sama. Yang terakhir terbuat dari biji yang telah dipanggang dan memiliki rasa pedas yang jauh lebih kuat. Perbedaan bisa sangat mempengaruhi rasa resep Anda. Anda akan menggunakan sekitar 2 sendok teh minyak wijen ke mengganti 1 1/2 sendok makan biji wijen.

Lalu, minyak biji wijen bisa diganti dengan apa?

Sebagai pengganti untuk yang belum dipanggang minyak wijen , paling ringan minyak akan bekerja (zaitun muda, kacang tanah, kanola, bunga matahari, dll). Kacang apa saja minyak biji harus menjadi cukup dekat. Dipanggang minyak wijen memiliki rasa yang lebih berani dan lebih nuttier. Dia bisa mungkin didekati dengan cahaya minyak dan menambahkan panggang wijen ke hidangan Anda.

Mungkin juga ada yang bertanya, bagaimana cara membuat minyak wijen dari biji wijen? Panaskan 1/4 cangkir biji wijen dalam 1 cangkir minyak . Pilih yang rasanya netral minyak , seperti kanola atau sayuran minyak , dan panaskan selama dua menit sebelum membiarkannya dingin dan diamkan setidaknya selama dua jam. Saring sebelum digunakan untuk menghapus panggang biji wijen.

Dengan cara ini, apakah minyak wijen dan minyak biji wijen adalah hal yang sama?

Sepertinya minyak wijen / minyak biji wijen adalah hal yang sama , tetapi mereka datang dalam dua varietas yang berbeda: satu terang, bening minyak terbuat dari mentah biji , dan satu lebih gelap, sangat beraroma minyak terbuat dari panggang biji.

Mana yang lebih sehat minyak zaitun atau minyak wijen?

minyak wijen dan minyak zaitun keduanya diklasifikasikan sebagai lemak tak jenuh, menjadikannya pilihan kesehatan yang baik bagi mereka yang ingin mengurangi lemak jenuh dalam makanan. Minyak zaitun terutama terdiri dari lemak tak jenuh tunggal, menjadikannya sehat pilihan. Vitamin dalam minyak wijen termasuk E dan K dalam jumlah yang jauh lebih kecil daripada minyak zaitun.

Direkomendasikan: