Bisakah Anda makan jamur di salami?
Bisakah Anda makan jamur di salami?

Video: Bisakah Anda makan jamur di salami?

Video: Bisakah Anda makan jamur di salami?
Video: Неограниченная еда и пиво всего за 600 рублей | Безлимитный Zallo Buffet в Нячанге 2024, Desember
Anonim

Ya. Cetakan sebenarnya bermanfaat untuk penuaan kering Salami . Semua kering kami Salami tertutup dalam selubung babi alami yang diinokulasi dengan bahan yang tidak berbahaya cetakan untuk membantu proses penuaan. kering kami salam dapat punya keduanya putih cetakan (penisilin nalviogense) dan biru/hijau cetakan (penisilin glaukum).

Mengingat hal ini, apa yang terjadi jika Anda makan salami berjamur?

Lapisan putih di sekitar salami keras tertentu sebenarnya adalah debu yang jinak cetakan yang membantu menyembuhkan Salami dan menjaganya dari bakteri. Juga normal untuk ham yang diawetkan kering untuk mengembangkan beberapa cetakan permukaan. Selama Anda menggosok cetakan dari ham sembuh Anda, aman untuk makan.

Selanjutnya, apa jamur putih pada salami? Spesies Penicillium adalah kapang yang menjajah permukaan keju, Salami , dan makanan fermentasi alami lainnya. NS jamur yang paling sering menjajah Salami adalah Penicillium nalgiovense, a cetakan itu membuat putih kehalusan yang kami kaitkan dengan Salami.

Juga pertanyaannya adalah, bisakah Anda memakan plastik di sekitar salami?

Tidak. Kulit Salami dapat dimakan. Oh, dan jika ada jamur - jangan dicuci.

Seperti apa salami berjamur itu?

Salami Warna Misalnya, jika Anda melihat bulu hitam atau cetakan , buang Salami . Jika ujungnya berubah warna menjadi coklat atau abu-abu, lempar. Jangan panik jika Anda melihat putih cetakan di Salami . Beberapa perusahaan benar-benar menggunakan warna putih ini cetakan , atau Penicillium nalviogense, pada Salami casing untuk membantu proses penuaan.

Direkomendasikan: