Apa itu pemeriksaan post mortem?
Apa itu pemeriksaan post mortem?

Video: Apa itu pemeriksaan post mortem?

Video: Apa itu pemeriksaan post mortem?
Video: Pengertian Post Mortem Dan Ante Mortem Dalam Identifikasi Korban Bencana 2024, November
Anonim

Pos - pemeriksaan mayat meliputi inspeksi dari bangkai dan bagian daging dan unggas yang digunakan untuk makanan manusia. Itu terjadi setelah sokongan- pemeriksaan mayat dan setelah hewan atau unggas yang telah disembelih demikian istilah “ Pos - kematian , " arti " setelah kematian” dalam bahasa Latin.

Demikian juga, apa itu pemeriksaan ante mortem?

Syarat sokongan - kematian berarti "sebelum kematian". Sokongan - pemeriksaan mayat adalah inspeksi hewan dan burung hidup sebelum disembelih. Semua ternak yang dipersembahkan untuk disembelih oleh perusahaan tempat Anda ditugaskan harus menerima sokongan - pemeriksaan mayat.

Selanjutnya, pertanyaannya adalah, mengapa kita memeriksa daging? Tujuan utama dari pemeriksaan daging adalah untuk mencegah dan mendeteksi bahaya kesehatan masyarakat seperti patogen bawaan makanan atau kontaminan kimia di daging . Ini adalah titik kontrol penting untuk identifikasi awal masalah yang dapat berdampak pada kesehatan masyarakat serta kesehatan dan kesejahteraan hewan.

Dalam hal ini, apa tujuan pemeriksaan antemortem?

Pemeriksaan Antemortem . Beberapa tujuan utama dari pemeriksaan antemortem adalah sebagai berikut: untuk menyaring semua hewan yang akan disembelih. untuk mengurangi kontaminasi di lantai pembantaian dengan memisahkan hewan yang kotor dan mengutuk hewan yang sakit jika diharuskan oleh peraturan.

Apa itu kebersihan daging?

Kebersihan Daging dapat didefinisikan sebagai pengawasan ahli dari semua daging produk dengan tujuan memberikan kesehatan daging untuk konsumsi manusia dan mencegah bahaya bagi kesehatan masyarakat. Pada prinsip inilah a daging layanan inspeksi harus didasarkan.

Direkomendasikan: